調味料はどう選ぶ？

選ぶ基準は本物を！

では本物とは？　　　材料が明確なもの。

それではわがやの「さしすせそ」です

「さ（砂糖）」→基本不要。甘い玉子焼きや肉じゃがが嫌いです。

もしも使うとしたら、はちみつ・メープルシロップ・米飴。

きび砂糖と黒糖はいちおう持っています。

「し（塩）」→塩化ナトリウム以外のミネラル成分があるもの。

　　　　　　　我が家は三重県のものがお気に入りです。

「す（酢）」→米酢。お寿司をつくるとき用。

「せ（醤油）」→大豆・食塩・小麦のみのもの。島根の醤油が好きです。

「そ（味噌）」→麹、食塩、大豆。サークルで、毎年手作りしています。

それ以外に、「油」→オリーブオイルならエキストラバージン、ごま油なら低温圧搾法。

本物の何がいいの？と聞かれたら。。。

簡単調理で、料理がおいしくなるよ。

味に飽きないよ。

味覚が変わり、食材に敏感になるよ。

食べた後の喉の違和感と体のだるさが私はなくなったよ。

病院に行かなくなった分、調味料代にまわせるよ。

すべて個人差があるので、自分の体感に沿いたいねっていう話でした！